|
|
|||||||
| Damak Zevki Tatlı tuzlu tüm yemek tariflerini paylaşacağımız bölüm... |
  |
|
|
LinkBack | Seçenekler | Stil |
15.11.10, 23:00
|
#1 (permalink) |
|
kurabiye de var ?
 
Üyelik Tarihi: Dec 2008
Nereden: belki de orada.
Mesaj Sayısı: 25.297
Konu Sayısı: 2409
Takım: Beşiktaş
Rep Gücü: 2112191
Rep Puanı: 211216217
Rep Derecesi :
 
Ruh Hali:
 
|
Günün Menüsü*
NormaLde ''günün menüsü'' oLarak geçer ama benim günün menüsü yapcak zamanım oLmadıgı için ''haftanın menüsü'' oLarak degiştirmiş buLunmaktayım.  Haftada bir defa bu konu aLtından değişik, güzeL yemekLerden oLuşan bi menü sunucam sizLere. Umarım begenirsiniz. * TavsiyeLerinizi de aLabiLirim. ((: İLk menümüz; Çorba; YayLa Çorbası  Malzemeler: 2 su bardağı yoğurt 1 yumurta 2 yemek kaşığı un 1 kahve fincanı pirinç 2 yemek kaşığı nane 1 yemek kaşığı tuzot 1 küp tavuk bulyon Yapılışı: Tencereye 5 su bardağı suyu, pirinci, tavuk bulyonu, tuzotu ve bir yemek kaşığı sıvı yağı koyuyoruz ve ateşin üzerine alıyoruz. Diğer taraftan yoğurdu, yumurtalayı, unu derin bir kapta mikserle 5 dk. çırpıyoruz. Tenceredeki pirinçleri dağılana kadar kaynatıyoruz. Daha sonra yoğurt karışımını tencereye ekliyoruz. Kaynayınca altını kısıyoruz. Küçük bir tavada yarım çay bardağı sıvı yağ ve naneyi kızdırıyoruz. Daha sonra bir süzgeç yardımıyla naneli yağı süzüyoruz. Çorbayı ateşten alıp, süzdüğümüz yağı üzerine dökün.. SaLata; Havuç SaLatası  Malzemeler: 2 adet havuç 1 diş sarımsak 2 çorba kaşığı yoğurt 2 çorba kaşığıda dövülmüş ceviz 2 çorba kaşığı zeytinyağ veya sıvı yağ Yeteri kadar tuz Yapılışı: Havuçları rendeleyip yağda kavurun. Tuzunu ekleyin. Kavrulmuş havuçları bir kaba alın. Sarımsaklı yoğurt hazırlayıp üzerine dökün. Süslemek için dövülmüş cevizleri havuçların üzerine serpin. Ana Yemek; BademLi piLav ve SusamLı Tavuk Pane  Malzemeler: 3 su bardağı baldo pirinç 1 yemek kaşığı tuz (pirinci ıslatmak için) 200 gr. kabuksuz, tuzsuz badem 4 yemek kaşığı tereyağı 1 tatlı kaşığı tuz 3 tatlı kaşığı toz şeker 6 su bardağı tavuk suyu Yapılışı:Ayıklanmış pirinci bir kaba koyun, üstünü örtecek kadar sıcak su ve 1 yemek kaşığı tuz ilave edin ve yarım saat bekletin. Pilavı pişireceğiniz tencereye yağı koyup bademleri veya antep fıstıklarını hafif rengi dönünceye kadar kavurun. Sonra delikli kepçeyle bir tabağa çıkarın. Aynı yağın üzerine tereyağını ilave edip eritin, içine pirinci koyun. Orta hararetli ateşte pirinci tahta bir kaşıkla dikkatlice karıştırarak kavurun. Pirinçlerin kırılmamasına özen gösterin. Kavrulmuş bademleri veya antep fıstıklarını da ilave edip karıştırın, tuzu, şekeri ve kaynamış tavuk suyunu ekleyip, bir sefer daha karıştırdıktan sonra, tencerenin kapağını kapatın, kaynayınca hemen ateşi kısıp, suyunu çekinceye kadar yaklaşık 15 dakika pişirin. Pilavın üzerinde göz göz delikler oluştuğunda pişmiş demektir. Tencereyi ateşten alarak kapağını açmadan 10 dakika dinlendirmeye bırakın. Pilavı bir kevgir veya tahta kaşık yardımı ile dikkatlice karıştırın. Kapağını kapatıp, 5 dakika bekletin. Domates ve maydanozla süsleyerek sunabilirsiniz.  Malzemeler: 1/2 kg tavuk biftek 1 çay bardağı un 2 adet yumurta 1 çay kaşığı köri 1 çay kaşığı karabiber 1 çay bardağı susam tuz Kızartmak için 2 su bardağı sıvı yağ Yapılışı:Tavuklar ince uzun şeritler haline kesilir. Unun içine köri, tuz, karabiber karıştırılır. Biftekler önce una sonra çırpılmış yumurtaya, daha sonrada susama bulanıp kızgın sıvı yağda kızartılır. TatLı; KahveLi Puding  Malzemeler: - 1 paket vanilyalı puding - 3.5 su bardağı süt - 3 çorba kaşığı filitre kahve - 1 paket bitter çikolata - 3 adet şeftali Yapılışı: Bütün malzemeleri karıştırıp pişirin, üzerine şeftali ekleyin. Afiyet oLsuuunn.  [quote=şєня-i нüzüη;1498998] NormaLde ''günün menüsü'' oLarak geçer ama benim günün menüsü yapcak zamanım oLmadıgı için ''haftanın menüsü'' oLarak degiştirmiş buLunmaktayım. Haftada bir defa bu konu aLtından değişik, güzeL yemekLerden oLuşan bi menü sunucam sizLere. Umarım begenirsiniz. * TavsiyeLerinizi de aLabiLirim. ((: İLk menümüz; Çorba; YayLa Çorbası Malzemeler: 2 su bardağı yoğurt 1 yumurta 2 yemek kaşığı un 1 kahve fincanı pirinç 2 yemek kaşığı nane 1 yemek kaşığı tuzot 1 küp tavuk bulyon Yapılışı: Tencereye 5 su bardağı suyu, pirinci, tavuk bulyonu, tuzotu ve bir yemek kaşığı sıvı yağı koyuyoruz ve ateşin üzerine alıyoruz. Diğer taraftan yoğurdu, yumurtalayı, unu derin bir kapta mikserle 5 dk. çırpıyoruz. Tenceredeki pirinçleri dağılana kadar kaynatıyoruz. Daha sonra yoğurt karışımını tencereye ekliyoruz. Kaynayınca altını kısıyoruz. Küçük bir tavada yarım çay bardağı sıvı yağ ve naneyi kızdırıyoruz. Daha sonra bir süzgeç yardımıyla naneli yağı süzüyoruz. Çorbayı ateşten alıp, süzdüğümüz yağı üzerine dökün.. SaLata; Havuç SaLatası Malzemeler: 2 adet havuç 1 diş sarımsak 2 çorba kaşığı yoğurt 2 çorba kaşığıda dövülmüş ceviz 2 çorba kaşığı zeytinyağ veya sıvı yağ Yeteri kadar tuz Yapılışı: Havuçları rendeleyip yağda kavurun. Tuzunu ekleyin. Kavrulmuş havuçları bir kaba alın. Sarımsaklı yoğurt hazırlayıp üzerine dökün. Süslemek için dövülmüş cevizleri havuçların üzerine serpin. Ana Yemek; BademLi piLav ve SusamLı Tavuk Pane Malzemeler: 3 su bardağı baldo pirinç 1 yemek kaşığı tuz (pirinci ıslatmak için) 200 gr. kabuksuz, tuzsuz badem 4 yemek kaşığı tereyağı 1 tatlı kaşığı tuz 3 tatlı kaşığı toz şeker 6 su bardağı tavuk suyu Yapılışı:Ayıklanmış pirinci bir kaba koyun, üstünü örtecek kadar sıcak su ve 1 yemek kaşığı tuz ilave edin ve yarım saat bekletin. Pilavı pişireceğiniz tencereye yağı koyup bademleri veya antep fıstıklarını hafif rengi dönünceye kadar kavurun. Sonra delikli kepçeyle bir tabağa çıkarın. Aynı yağın üzerine tereyağını ilave edip eritin, içine pirinci koyun. Orta hararetli ateşte pirinci tahta bir kaşıkla dikkatlice karıştırarak kavurun. Pirinçlerin kırılmamasına özen gösterin. Kavrulmuş bademleri veya antep fıstıklarını da ilave edip karıştırın, tuzu, şekeri ve kaynamış tavuk suyunu ekleyip, bir sefer daha karıştırdıktan sonra, tencerenin kapağını kapatın, kaynayınca hemen ateşi kısıp, suyunu çekinceye kadar yaklaşık 15 dakika pişirin. Pilavın üzerinde göz göz delikler oluştuğunda pişmiş demektir. Tencereyi ateşten alarak kapağını açmadan 10 dakika dinlendirmeye bırakın. Pilavı bir kevgir veya tahta kaşık yardımı ile dikkatlice karıştırın. Kapağını kapatıp, 5 dakika bekletin. Domates ve maydanozla süsleyerek sunabilirsiniz. Malzemeler: 1/2 kg tavuk biftek 1 çay bardağı un 2 adet yumurta 1 çay kaşığı köri 1 çay kaşığı karabiber 1 çay bardağı susam tuz Kızartmak için 2 su bardağı sıvı yağ Yapılışı:Tavuklar ince uzun şeritler haline kesilir. Unun içine köri, tuz, karabiber karıştırılır. Biftekler önce una sonra çırpılmış yumurtaya, daha sonrada susama bulanıp kızgın sıvı yağda kızartılır. TatLı; KahveLi Puding Malzemeler: - 1 paket vanilyalı puding - 3.5 su bardağı süt - 3 çorba kaşığı filitre kahve - 1 paket bitter çikolata - 3 adet şeftali Yapılışı: Bütün malzemeleri karıştırıp pişirin, üzerine şeftali ekleyin. Afiyet oLsuuunn.
__________________
huzur istiyorsan, otur bir fincan kahve iç.
Konu Ahєпк~ tarafından (02.07.11 Saat 19:05 ) değiştirilmiştir. |
|
|
|
16.11.10, 14:21
|
#5 (permalink) | |
|
Banned
Üyelik Tarihi: Nov 2007
Nereden: şєня-i iѕтαηвυℓ..
Mesaj Sayısı: 10.103
Konu Sayısı: 933
Takım: Beşiktaş
Rep Gücü: 0
Rep Puanı: 134459202
Rep Derecesi :
Ruh Hali:
|
Cevap: Haftanın Menüsü ~
Alıntı:
|
|
|
|
|
|
16.11.10, 14:31
|
#6 (permalink) | |
|
Banned
Üyelik Tarihi: Jan 2008
Mesaj Sayısı: 10.457
Konu Sayısı: 1082
Takım: Fenerbahçe
Rep Gücü: 0
Rep Puanı: 97702468
Rep Derecesi :
Ruh Hali:
|
Cevap: Haftanın Menüsü ~
Alıntı:
Sen gel hemde yarnnn kalllll bizdee
|
|
|
|
|
|
27.11.10, 16:11
|
#8 (permalink) |
|
Banned
Üyelik Tarihi: Nov 2007
Nereden: şєня-i iѕтαηвυℓ..
Mesaj Sayısı: 10.103
Konu Sayısı: 933
Takım: Beşiktaş
Rep Gücü: 0
Rep Puanı: 134459202
Rep Derecesi :
Ruh Hali:
|
Cevap: Haftanın Menüsü ~
Haftanın menüsü;
Çorba; Çerkez Çorbası  Malzemeler: 1 Bardak Mısır 1 Bardak Aşurelik Buğday 1 Bardak Yoğurt 2 Adet Yumurta Sıvı Yağ, Tereyağ,Margarin Bir Miktar Tavuk Et 1 Kaşık Un,Nane,Tuz Yapılışı: 1 bardak mısır ve 1 bardak aşurelik buğday akşamdan ıslatılarak haşlanır. Diğer tarafta tencereye 3 karışım yağdan birer fincan konulur. Un ilave edilerek 4-5 dk. kavrulur. Üzerine kaynar su konulur. Haşlanan malzemeler de ilave edilerek kaynamaya bırakılır. Bir başka kapta yoğurtla birlikte 2 adet yumurta iyice çırpılır. Biraz da su katılır. Hazırlana karışım çorbaya yavaş yavaş karıştırılarak ilave edilir. Diğer tarafta ise br miktar tavuk eti haşlandıktan sonra doğranarak çorbaya katılır. Tuz ve nane eklenerek bir kaç taşım kaynatılır. Ocaktan indirdikten sonra 15 dk. dinlendirilip servis edilir. SaLata; Amerikan SaLatası  Malzemeler: Mayonez 2 adet patates 1 adet limon 1 çay fincani haslanmis bezelye veya konservesi 1 adet küçük kirmizi turp 2 adet havuç 2 adet haslanmis yumurta 3-4 adet salatalik tursusu Yapılışı: Sebzelerin hepsini haslayiniz. Haslanan sebzeleri küçük küçük dilimlere dograyiniz. Tursuyu yumurtayi da ayni büyüklükte dograyiniz. Hepsini porselen bir kaseye koyup, bezelyeyi, tuzu, karabiberi koyup, iyice karistiriniz. Mayonezin yarisini ilave edip, iyice yediriniz. Salatayi servis tabagina veya salata tabagina koyup, üzerini kalan mayonez ile kapatiniz.(Sebzeler gözükmeyecek sekilde olsun) Üzerlerini haslanmis yumurta,turp, salatalik tursusu ve haslanmis havuçla süsleyiniz. Ana Yemek; AnaLı KızLı & KestaneLi PiLav  Malzemeler: 500 gr çiğköftelik kıyma 250 gr az yağlı kıyma 1 kg kemikli kuzu eti 100 gr iri çekilmiş ceviz 300 gr nohut ½ kg köftelik bulgur 3 adet büyük soğan 1 çorba kaşığı domates salçası 1 çorba kaşığı tereyağı 2 adet limon 1 çorba kaşığı nane 1 çay kaşığı tuz Yapılışı: Akşamdan ıslatılmış nohut, et, biber, domates salçası ve küp şeklinde doğranmış 1 adet soğanı bir tencereye alın. Üzerini kapatacak kadar su ve tuz ilave ederek pişirin. Başka bir kapta az yağlı kıymayı suyunu bırakıncaya kadar kavurun. Küp şeklinde kesilmiş 2 adet soğanı da kıymaya ilave ederek kavurmaya devam edin. Tuz, karabiber ve cevizi ilave edin ve soğumaya bırakın. Çiğköftelik kıyma, ince bulgur, tuz ve karabiberi az su ilavesiyle macun kıvamına gelecek şekilde yoğurun. Hazırladığınız bu harcın bir kısmını ayırdıktan sonra misket büyüklüğünde köfteler yapın. Kalan kısmından ceviz büyüklüğünde parçalar kopartarak içini oyduktan sonra içli köfte yapar gibi içine cevizli harçtan ilave ederek kapatın. Köfteleri bir süzgece alın. İçinde su kaynayan bir tencereye bu süzgeci yerleştirin. Bir süre haşladıktan sonra, daha önce hazırlamış olduğunuz salçalı et suyuna süzerek alın. 2 limonun suyunu sıkın. Tereyağını eritin, naneyi yağda biraz çevirin ve yemeğinizin üzerine döktükten sonra servis yapın.  Malzemeler: - 1/2 hindi göğsü, - 1/2 hindi budu, - 1 kg. kestane, - 3 adet havuç, - 1 çay bardağı kuru üzüm, - 4 yemek kaşığı dolmalık fıstık, - 1 çay kaşığı yenibahar, - 2 su bardağı pirinç, - 4 yemek kaşığı tereyağı, - Tuz, karabiber. Yapılışı: Pirinci kaynar tuzlu suda en az yarım saat bekletin. Hindileri tütsüleyip temizleyin. Yıkadıktan sonra tercihen düdüklü tencerede haşlayın. Haşlandıktan sonra etleri kemiklerinden ayırın. Havuçları kazıyıp, kibrit çöpü şeklinde doğrayın. Kestanelerin üzerlerini çizin. Biraz suda beklettikten sonra fırında kebap yapın. Kabuklarını temizleyip bir kenara ayırın. Tavada bir yemek kaşığı tereyağını kızdırıp fıstık ve havuçları kavurun. Pilav tenceresinin dibine etleri yayın. Üzerine yıkanmış üzümleri, havuç, fıstık ve kestaneleri yerleştirin. Tuz, karabiber ve yenibahar ekleyin. Diğer yanda pirinci yıkayıp süzün. Bir tencerede üç yemek kaşığı tereyağını eritip pirinci kısık ateşte biraz kavurun. Kavrulmuş pirinci etlerin üzerine yayın. Pilavı hiç karştırmadan kaynar hindi suyunu ilave ederek pilavı pişirin. Biraz dinlendikten sonra servis yapın. Bu pilavın özelliği karıştırılmadan pişirilmesidir. Eğer ölçü kullanmak isterseniz, 2 su bardağı pirince 3.5 su bardağı et suyu kullanmalısınız. TatLı; GüL TatLısı ~  Malzemeler: 2 su bardağı iri boy İrmik 1 su bardağı sıvı yağ 2 yumurta 1/2 paket Margarin oda sıcaklığında Aldığı kadar un 1 su bardağı ceviz 1 su bardağı Şeker 1 su bardağı Yoğurt 1 paket Kabartma Tozu 1 paket Vanilya ŞURUP İÇİN 3 su bardağı Şeker 3,5 su bardağı Su 1/2 Limonun Suyu Yapılışı: Sırayla erimiş margarin,sıvı yağ,yumurta,yoğurt ve irmik karıştırılır. Kabartma tozu ve aldığı kadar un ilave edilerek yumuşak bir hamur hazırlanır.Hazırlanan hamur merdaneyle 5mm. kalınlığında açılır. Su bardağıyla açılan hamurdan yuvarlak kesilir.Yuvarlakların dört kenarı bıçakla çıtlatılır. Ortasına ceviz konur, gül şekli verilecek şekilde karşılıklı iki tarafı içeri doğru, diğer iki tarafı da dışa doğru kıvrılır. Önceden ısıtılmış fırında 180 derece de 25-30 dakika pişirilir.Fırından çıkarılarak ılık şurubun içine atılır. Şurubunu çekince servis yapılır. Afiyet OLsun ! ((: |
|
|
|
|
27.11.10, 16:30
|
#10 (permalink) |
|
kurabiye de var ?
Üyelik Tarihi: Dec 2008
Nereden: belki de orada.
Mesaj Sayısı: 25.297
Konu Sayısı: 2409
Takım: Beşiktaş
Rep Gücü: 2112191
Rep Puanı: 211216217
Rep Derecesi :
Ruh Hali:
|
Cevap: Haftanın Menüsü ~
OLsada yesem bebegim keşkem 
__________________
huzur istiyorsan, otur bir fincan kahve iç.
|
|
|
|
|
| Konuyu Toplam 1 Üye okuyor. (0 Kayıtlı üye ve 1 Misafir) | |
| Seçenekler | |
| Stil | |
|
|
Benzer Konular
|
||||
| Konu | Konuyu Başlatan | Forum | Cevaplar | Son Mesaj |
| Milliyet'ten şaraplı Ramazan menüsü! | hepaestus | Türkiye Gündemi | 5 | 13.08.10 13:09 |
| Günün menüsü | İmbaT | Muhabbet Bölümü | 9 | 21.04.10 20:05 |
| En Kötü Günün Yüzündeki Bir tebessümle Geçen Günün Olsun Meleğim | angel_dilara | Şiirler | 4 | 27.04.09 14:08 |
| Sevgililer günü menüsü... :D | dişi kartal | Komik Resimler | 12 | 21.11.08 23:40 |
| Flash ta Tools Menüsü | -BuRAk- | Flash | 0 | 19.03.08 21:56 |
Normal
