MALZEMELER

• Bir buçuk su bardağı tam buğday unu
  Yarım su bardağı süt
  Yarım su bardağı zeytinyağı
  1 adet yumurta
  1 su bardağı ince doğranmış karışık kuru meyve
  (ben yarım su
  bardağı kadar elma pestili ve 2 tatlı kaşığı stevia ekstresi kullandım)
  Yarım portakalın suyu ve rendelenmiş kabuğu
  Yarım su bardağı ceviz veya yer fıstığı veya fındık
  (ince ya da arzu ederseniz biraz irice çekilmiş)
  1 çorba kaşığı keten tohumu
  1 tatlı kaşığı tarçın
  1 çay kaşığı karbonat

YAPILIŞI ...Hatırlatma notu 1: Önceden fırını ısıtmayı ve eğer tarifte yumurta, tereyağı gibi malzemeler varsa, bir saat önceden buzdolabından çıkarmayı unutmayın!

Hatırlatma notu 2: Kurabiye ve bisküvi hamurunda hangi tarifi uygularsanız uygulayın, mutlaka yarım saat buzdolabında dinlendirmeniz gerekir.

Öncelikle yumurtayı iyice çırpın. İçine süt, zeytinyağı ve incecik doğranmış kuru meyveleri ekleyin. Eğer pestil yapımını denediyseniz, pestili de rahatlıkla kullanabilirsiniz bu bisküvilerde. Ben evde kuru meyve olmadığı için, yerine elma pestilini kullandım. Daha sonra portakal kabuğu rendesi, ceviz, keten tohumu ve tarçını ekleyin. En son, portakal suyunda erittiğiniz karbonatı da ilave edin. Tüm bu karışımla yumuşak bir hamur elde etmiş oluyorsunuz. Yarım saat buzdolabı poşetine sararak bekletin. Dinlenen hamuru unlanmış zeminde merdane ile açın. İstediğiniz şekilde kalıplar kullanarak kesin ya da direkt yağlı kağıt serili tepsiye yayın (arzu ederseniz üzerine 1 çorba kaşığı keten tohumu serpebilirsiniz). Kare ya da baklava şeklinde dilimleyin. Önceden ısıtılmış fırının orta derecesinde (170 derece) 30 dakika pişirin. Bu süre, kullandığınız fırına göre farklılık gösterebilir dikkatli olun! Bu tarifteki stevia katkısı, orijinal tarifteki bir su bardağı kuru meyve miktarını yarıya indirerek kullanmama imkan sağladı.

__________________

KARIŞIK MEYVELİ SÜT



MALZEMELER

• 2 su bardağı süt
  1 adet muz
  1 adet elma
  1 çorba kaşığı hindistancevizi
  1 çorba kaşığı bal
  
  Üzerine: Pasta şekerlemesi

• YAPILIŞI

SÜTÜ blendere alın. Dilimlenmiş muzu ekleyin. Elmanın kabuğunu soyun ve rendeleyin. Suyunu sıkıp, süte ekleyin. Hindistancevizi ve balı da katın. Tüm malzemeyi blenderden geçirin. Kapaklı bir kaba boşaltıp, üzerine pasta şekerlemesi serperek süsleyin.

__________________

KARDAN ADAM PİLAV




MALZEMELER
Pirinç
Kırmızı biber
Taze soğan sapları
Karanfil ya da siyah zeytin
Havuç
İki boy kase (gövde ve baş kısmını oluşturmak için

yapılışı

Pilavınızı bildiğiniz ölçüye ve tarife göre hazırlayın. Biraz dinlendirin. Kaselere pilav doldurun sıkıca. Onları yavaşça üst üste yerleştirin. Karanfil ya da siyah zeytin ile gözlerini, havuç ile burnunu, kırmızı biber
ile şapkasını yapın. Bildiğimiz pilav, bu kez yılbaşına özel kardan adamlara dönüştü bile!..

__________________

Meyveli süt çok kilo aldırıyor. Ayrıca çok da tok tutuyor. Bir bilgi ve uyarı olarak iletmek isterim çünkü tarafımdna denenmiştir

__________________

tam çocuklar için diyorum .
teşekkür ederim

__________________

MUHALLEBİ


malzemeler

• 1 litre süt
  6 çorba kaşığı nişasta
  5 çorba kaşığı bal (bal piştikten sonra ilave edilecek.
  Bu miktarı yine siz azaltıp, çoğaltabilirsiniz)

• YAPILIŞI

• Öncelikle bir kasede 6 yemek kaşığı nişastayı biraz süt ilavesi ile iyice karıştırın. Daha sonra kalan sütle birlikte ufak bir tencerede iyice koyulaşıncaya değin pişirin. Ocaktan aldığınızda balı ilave edin. Muhallebimiz hazır hale geldi bile! Afiyet olsun.

__________________

ETLİ MANTI ÇORBASI




MALZEMELER

• 4 çorba kaşığı yoğurt
  2 su bardağı su
  1 su bardağı mantı
  3 çorba kaşığı kuşbaşı et

YAPILIŞI
Etleri yıkayın ve bir tencerenin içinde 10 dakika kendi suyunu çekene kadar pişirin. Üzerine su ilavesi yaparak kaynamaya bırakın. Etlerin suyu kaynamaya başlayınca tuz ile mantıyı içine ekleyerek 15 dakika daha pişirin. Çorbanın suyu fazla gelirse süzebilirsiniz. Yoğurdu da ekledikten sonra karıştırıp servis yapın.

__________________

Ama benim gibi çocuk ruhuna sahipler denemek isterse falan diye uyarmak gerek Aslında ben bunu bir rejim menüsünde görüp denemeye karar vermiştim fakat baktım ki sürekli şişiyorum tezzz elden bırakmıştım

__________________

aman aman iyi yapmışşsın

__________________

NEŞELİ PASTA




MALZEMELER

• 2 paket ikişer katlı sade
  pandispanya
  Keki ıslatmak için:
  Bir buçuk su bardağı soğuk süt
  3 çorba kaşığı pudraşekeri
  2-3 damla badem esansı
  Kreması için:
  1 paket sade hazır pasta kreması
  1 paket krem şanti
  3 su bardağı soğuk süt
  2 çorba kaşığı tereyağı
  1 paket vanilya
  Arasına koymak için:
  1 su bardağı mısır gevreği
  4-5 çorba kaşığı ayva marmeladı
  Süslemek için:
  100 gram pudraşekeri
  100 gram ince çekilmiş badem
  1 adet yumurta
  100 gram tozşeker
  Yarım çay kaşığı vanilya ya da
  3-4 damla badem esansı
  Birer tutam farklı renkte
  gıda boyaları

• YAPILIŞI

• ÖNCELİKLE pandispanyalardan ikisini, diğer ikisinden küçük yuvarlak olacak şekilde bir kase ya da tabak yardımıyla kesin. Süt, pudraşekeri ve badem esansını karıştırın. Hazırladığınız bu karışımla 4 pandispanya parçasını da ıslatıp kenara alın. Diğer taraftan kremayı hazırlamak için, pasta krema tozu ve toz krem şantiyi bir kaba boşaltıp sütü üzerine ilave edin. Mikser yardımı ile iyice çırpın. Vanilya ve tereyağını da ekleyip 5 dakika daha çırpın. Islattığınız kek parçalarından büyük olanın alt parçasını bir servis tabağına yerleştirin. Üzerine önce ayva marmeladı sürün, arkasından mısır gevreği serpin. Daha sonra hazırladığınız kremadan 2 çorba kaşığı kadar döküp ikinci pandispanya parçasını üzerine kapatın. Aynı işlemleri diğer pasta parçalarına da uygulayıp pastanın katlarını tamamlayın. Kalan krema ile pastanın tüm dış yüzeyini kaplayıp dolapta soğumaya bırakın. Süslemeleri yapmak için, elenmiş pudraşekeri ve ince kıyılış bademi bir kasede karıştırın. Başka bir kapta yumurta ve tozşekeri benmari usulü eritin ve krema kıvamına gelinceye kadar mikserle çırpın. Bu karışımı, vanilya esansı ile bademli karışıma ilave edin. Yoğurarak hamur haline getirin ve küçük parçalara ayırın. Her parçayı farklı bir gıda boyası ile renklendirin. Renkli hamurlardan rakamlar ve çiçekler hazırlayıp pastanızı süsleyin.

__________________