ForumTayfa  

Go Back   ForumTayfa > Sohbet - Yaşam > Damak Zevki

Damak Zevki Tatlı tuzlu tüm yemek tariflerini paylaşacağımız bölüm...

Yeni Konu aç  Cevapla
 
LinkBack Seçenekler Stil
Alt 18.08.11, 17:05   #1 (permalink)
LorD oF ThE RocK
 
t o F i t A - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
 
Üyelik Tarihi: Jul 2007
Nereden: İzmir
İlişki Durumu: Evli
Mesaj Sayısı: 29.847
Konu Sayısı: 2568
Takım: Beşiktaş
Rep Gücü: 1136266
Rep Puanı: 113622367
Rep Derecesi : t o F i t A 0-10000000t o F i t A 0-10000000t o F i t A 0-10000000t o F i t A 0-10000000t o F i t A 0-10000000t o F i t A 0-10000000t o F i t A 0-10000000t o F i t A 0-10000000t o F i t A 0-10000000t o F i t A 0-10000000t o F i t A 0-10000000
kalp Pastahane Usulü Şekerpare-Balparmak-Badempare




Öncelikle size şunu itiraf edeyim; yapan kişi öyle güzel anlatmış ki çok hoşuma gitti. Muhakkak denenecek tariflerimin içine aldım hatta öncelik bile verdim. Ki ben şerbetli tatlı sevmem, yersem de irmikli olmalıdır hamuru beni tanıyanlar bilir. Fakat bunu deneyeceğim. Sizlerle de paylaşayım hemen

Alıntı:
öyle yumuşak hamurumsu bir tatlı değil.tüm şerbeti çekmiş beklediği halde kıvamı bozulmamış kıyır kıyır bir tatlı... aynı hamurla 3 çeşitte yapabilirsiniz benim yaptığım gibi...şekerpare-balparmak-badempare...

püf noktası ile tarifimizi vermeden önce küçük bir not düşmek istiyorum.malum ramazan ayındayız ve orucun verdiği dalgınlıkla tüm tatlıları aynı tepsi içinde şerbetledim.siz balparmak tatlılarınızı ayrı bir yerde şerbetlemeyi unutmayın.diğerlerine irmik bulaşmasın...benim tatlılarımın üzerine azda olsa irmik bulaştı..


irmik demişken belirteyim bu tatlımızın hamurunda irmik kullanılmıyor.sadece un ile hamur yoğruluyor.ama tatlıyı yerken sanki içinde irmik varmış gibi bir lezzeti var...


malzemelerimiz:

125 gr oda ısısında yumuşak tereyağı (mutlaka tereyağı kullanın.1.püf noktası)
1 türk kahvesi fincanı sıvıyağ
4 yemek kaşığı tepeleme pudra şekeri
2 yumurta (1 tane sarısı üstlerine)
1 çay kaşığı karbonat(paket kabartma tozu kullanmayın .karbonatla daha güzel renk alıp kızarmasını sağlıyor)
1 çimdik tuz
yaklaşık 2,5 su bardağı un (elemeyi unutmayın)

şerbeti:
4 bardak şeker
5 bardak su
1/4 limon suyu

kaynatıp hafif kıvamlı br şerbet yapın ılık olsun.

ayrıca 4-5 yemek kaşığı irmik bal parmaklaı bulamak için
5-10 tane tuzsuz badem



Hazırlanışı:
derin bir kabın içine pudra şekeri,yağları ve yumurtaları koyup mikserle bembeyaz oluncaya dek iyice çırpın.(2. püf noktası)

iyice çırpılan malzemelere tuzu-karbonatı ilave edip karıştırın ve yavaş yavaş un ilave ederek kontrollü bir şekilde hamuru yoğurun.

hamurun kıvamı kulak memesi yumuşaklığında olucak.elinizle hamuru ezdiğinizde kıyır kıyır bir kıvam aldığını gördüğünüzde hamur olmuştur...
şimdi dilerseniz benim yaptığım gibi hamuru 3 eşit bezeye ayırıp:


[Sadece Kayıtlı Kullanıcılar Linkleri Görebilir.Kayıt Olmak İçin Tıklayınız...]

resimdeki gibi yuvarlayıp üzerine badem yapıştırın yumurta sarısı sürün...

[Sadece Kayıtlı Kullanıcılar Linkleri Görebilir.Kayıt Olmak İçin Tıklayınız...]

diğer bezeyi parmak şeklinde yuvarlayıp sadece irmiğe bulayıp tepsiye dizin

[Sadece Kayıtlı Kullanıcılar Linkleri Görebilir.Kayıt Olmak İçin Tıklayınız...]

veya resimdeki gibi oval şekil verip üzerine yumurta sarısı sürüp çatal ile hafif derin çizgi çekerek tepsiye dizin.

önceden ııtılmış fırında 180'de tatlılar nar gibi kızarana dek pişirin.(3. püf noktası mutlaka tatlılar çok güzel kızarmalı beyaz kalmamalı yoksa şerbetlendiğinde hamurumsu bir tadı olur)

fırından alınca ilk sıcaklığı çıkar çıkmaz ılık şerbeti kepçe ile üstlerine dökün.
dinlenmeye bırakın.arada 1 veya 2 kez tatlıları ters yüz edebilirsiniz...

tavsiyem tatlıyı sabahtan yapıp akşam iftara dek dinlendirin.dinledikçe tadı enfes oluyor...

[Sadece Kayıtlı Kullanıcılar Linkleri Görebilir.Kayıt Olmak İçin Tıklayınız...]

Afiyet olsun.Hayırlı iftarlar diliyorum.

not:
şekerparenin üzerine sadece yumurta sarısı sürdüm.ama sarısını çok sulandırmadım.yumurta fırçası ile sarısını patlatıp 1-2 çırpıp bu şekilde sürdüm.güzelce kızarıp şerbetlendikten sonra üstü cam gibi parladı...



__________________
.






Aşk; mucizeleri sever (:
t o F i t A isimli Üye şimdilik offline konumundadır   Alıntı ile Cevapla
Cevapla


Konuyu Toplam 1 Üye okuyor. (0 Kayıtlı üye ve 1 Misafir)
 
Seçenekler
Stil

Yetkileriniz
Konu Acma Yetkiniz Yok
Cevap Yazma Yetkiniz Yok
Eklenti Yükleme Yetkiniz Yok
Mesajınızı Değiştirme Yetkiniz Yok

BB code is Açık
Smileler Açık
[IMG] Kodları Açık
HTML-Kodu Kapalı
Trackbacks are Açık
Pingbacks are Açık
Refbacks are Açık


Benzer Konular
Konu Konuyu Başlatan Forum Cevaplar Son Mesaj
[~~kolera~~] '''''''şekerpare''''''' αycαdLgn* Rap 1 20.07.09 13:30
Kolera - Şekerpare Casparof Türkçe Video Klip 1 17.06.09 15:20
Şekerpare(Sharmante abime:D) eLPadrino Damak Zevki 5 30.03.08 15:42
Kadayıflı Şekerpare [Denenmiştir.] nk83 Denenmiş Tarifler 3 15.03.08 16:50
Şekerpare Kızıla Boyalı Saçlar Damak Zevki 4 24.09.07 21:42


Tüm Zamanlar GMT +3 Olarak Ayarlanmış. Şuanki Zaman: 15:15.


Powered by vBulletin® Version 3.8.0
Copyright ©2000 - 2021, Jelsoft Enterprises Ltd.
Search Engine Optimization by vBSEO 3.6.0
User Alert System provided by Advanced User Tagging v3.0.6 (Lite) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2021 DragonByte Technologies Ltd.
ForumTayfa

Arşiv: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 16 22 23 24 25 26 27 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 95 96 97 98 99 100 102 103 104 105 106 155 156 157 158 159 160 161 162 163 164 167 170 171 172 173 174 175 176 177 178 179 180 181 182 183 184 185 186 187 188 189 190 191 192 193 194 195 196 197 198 199 200 201 202 203 204 205 206 207 208 209 210 211 212 213 214 215 216 217 218 219 220 221 222 223 224 238 239 240 241 242 243 244 245 246 247 248 249 250 251 252 253 254 255 257 258 259 260 261 262 263 264 265 266 267 268 269 270 271


ForumTayfa - Link Değişimi
Telinka İletişim | Voip Ürünleri | Link Değişimine Katılın |

Sitemiz bir forum sitesi olduğundan dolayı, kullanıcılar her türlü görüşlerini önceden onay olmadan anında siteye yazabilmektedir. ForumTayfa Yöneticileri mesajları itina ile kontrol etse de, bu yazılardan dolayı doğabilecek her türlü sorumluluk yazan kullanıcılara aittir. Yine de sitemizde yasalara aykırı unsurlar bulursanız [email protected] email adresine bildirebilirsiniz, şikayetiniz incelendikten sonra en kısa sürede gereken yapılacaktır.

Any member of our web site has the right of adding comments instantly without getting permisson due to the forum structure of our site basis. Althought, our site modarators check comments with care, all the responsibilities sourced from these comments directly belong to the members. If you still find any illegal content in our site ( A.buse, H.arassment, S.camming, H.acking, W.arez, C.rack, D.ivx, Mp.3 or any Illegal Activity ), please report us via [email protected] .Your reports will be evaluated as soon as the arrival of your e-mail.